CANTIKA.COM, Jakarta - Jika kamu sedang mencari tempat buka puasa di luar akhir pekan ini, pertimbangkan The People's Cafe, salah satu restoran dari Ismaya Group. Di tahun ini, The People's Cafe (TPC) berkolaborasi dengan Chef Suhaidi Jamaan, juara 3 Masterchef Indonesia musim ke-8, yang dikenal dengan Lord Adi.
"Kami berkomitmen terus memberikan yang terbaik dan selalu eksplor menu-menu terbaru. Kolaborasi dengan Lord Adi ini berdasarkan dia selalu menciptakan menu-menu Nusantara inovatif. Dan, sebagai juara 3 Masterchef Indonesia kredibilitasnya tidak diragukan lagi," ucap Nuranti Dwiyana Putri, Marketing Manager The People's Cafe di Grand Indonesia, Jakarta Pusat, Selasa, 25 Februari 2025.
Mengusung tema Ekslporasa Ramadan, kolaborasi kuliner ini menyuguhkan lima menu spesial dengan cita rasa Nusantara yang inovatif. Di menu pembuka, ada dua pilihan yaitu Platter Jajanan Manis dan Platter Jajanan Gurih. Untuk hidangan utama, Soto Daging Asap dan Nasi Goreng Rendang Iga siap menggugah selera. Dan, untuk minuman pelepas dahaga saat berbuka puasa, ada Es Cincau Bango.
(dari kiri ke kanan) Sarah Merci (Group Marketing Manager Ismaya Group), Mas Gor, Lord Adi, dan Nuranti Dwiyana (Marketing Manager The People's Cafe). Foto: Dok. The People's Cafe
Review Menu Eksplorasa Ramadan
Di akhir Februari silam, Cantika berkesempatan mencicipi menu spesial Ramadan The People's Cafe dan Lord Adi. Es Cincau Bango yang paling mencuri perhatian. Musababnya, pemanis dari es cincau ini berasal dari kecap manis. Sensasi pertama yang dirasakan menyegarkan, cocok untuk pelepas dahaga saat buka puasa. Kombinasi cincau lembut berpadu dengan santan, susu, dan kecap manis berhasil membuat ketagihan untuk meminumnya lagi.
Untuk hidangan Platter Jajanan Manis, Cantika mencoba pisang goreng madu dan tape goreng. Gorengan khas Nusantara ini menawarkan tekstur renyah di luar, lembut di dalam, ditambah taburan keju. Ada pula gula aren yang disajikan terpisah di mangkuk kecil.
Es Cincau Bango salah satu menu Eksplorasa Ramadan The People's Cafe bersama Lord Adi, juara 3 Masterchef Indonesia Season 8. Foto: CANTIKA/Silvy Riana Putri
Di hidangan Platter Jajanan Gurih, tahu isi, otak-otak crispy, dan tempe mendoan siap disantap sebagai takjil. Otak-otak crispy dengan bumbu tabur paling memikat lidah Cantika yang doyan makanan gurih dan crunchy. Tempe mendoan lebih sedap disantap dengan dicocol ke saus cocolan kecap atau cabai rawit.
Untuk hidangan utama, Cantika memilih Nasi Goreng Rendang Iga. Mengingat, nasi goreng menu andalan di The People's Cafe dan Lord Adi juga dikenal dengan hidangan nasi goreng. Menurut Lord Adi, ia dan tim The People's Cafe membutuhkan waktu dalam meracik menu baru ini agar pas di lidah masyarakat Indonesia.
"Untuk menghasilkan menu ini butuh waktu yang lama ya, untuk menyesuaikan dengan selera masyarakat. Mengangkat kuliner lokal dan dikreasikan secara out of the box. Biasanya orang selalu mengikuti alur, kolaborasi ini keluar dari jalur ternyata cocok dan rasanya mantap," ujar Lord Adi.
Nasi Goreng Iga Rendang disajikan dengan sentuhan tradisional di atas piring gerabah beralaskan daun pisang. Nasi goreng ini cocok disantap bersama daging iga dimasak lembut yang dilapisi bumbu rendang kaya rempah.
Seperti nasi goreng khas Indonesia lainnya, ada telur mata sapi, kerupuk, acar timun dan wortel serta bawang goreng. Porsinya juga pas disantap saat buka puasa, tidak berlebihan.
Tertarik buka puasa di The People's Cafe, girls?
Pilihan Editor: The People's Cafe Rilis 2 Menu Nasi Goreng, Kolaborasi dengan Sisca Soewitomo
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
