CANTIKA.COM, Jakarta - Buah-buahan yang kaya serat salah satu cara menekan keinginan menyantap aneka hidangan santan di pekan Hari Raya Idul Fitri 1441 H. Contohnya, Anda bisa siasati dengan aneka resep minuman yang berbahan dasar buah.

"Buah dibutuhkan untuk cairan hidrasi vitamin dan mineral serta merasa sensasi kenyang jadi mencegah over eating. Kalau saya sarankan bisa dikombinasikan dengan minuman. Tapi ingat rasa asli manis buah, kalau bisa jangan jadi tambah gula," ucap Nutrition & Wellness Consultant Nutrifood M. Aldis Ruslialdi dalam diskusi Kulwap Media x Nutrifood melalui zoom meeting pada Jumat, 22 Mei 2020.

Bagi Anda yang sedang mencari resep minuman segar berbahan buah, coba tiru dua resep minuman buatan Chef Yuda Bustara

1. Resep Strawberry Lemonade

Bahan:

• 2 sendok makan perasan lemon
• 5 buah strawberry
• Gula secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan lemon dan strawberry dalam juicer lalu beri air dan gula sesuai selera, sajikan dengan es. Jika Anda tidak memiliki juicer bisa pakai blender lalu disaring dan tambahkan es.

"Jika Anda memiliki keluhan diabetes, bisa diganti gula atau tidak usah pakai gula. Rasanya lebih natural manis dari buah yang digunakan," ucap Chef Yuda.

2. Resep Jelly Sehat

Bahan:

• Macam-macam jus favorit kesukaan Anda, untuk menghasilkan warna-warni bisa jus jambu, mangga, dan melon.
• 3 bungkus jelly atau agar-agar tanpa rasa/plain.
• Susu kental manis, bisa ganti yogurt.
• 250 ml air, secukupnya.

Cara membuat:

1. Masak jelly atau agar-agar lalu campur dengan aneka jus, potong kotak-kotak.

2. Masak lagi jelly atau agar-agar dengan air, susu kental manis atau yogurt.

3. Siapkan pinggan besar, lalu letakkan potongan jus jelly dan siram dengan jelly susu.

4. Biarkan dingin dan sajikan dengan dipotong-potong.

"Jelly selain mudah bikinnya juga bernutrisi yang kaya serat dan tampilannya juga menarik untuk dikonsumsi. Jelly warna-warni ini sebagai dessert yang simpel dan menyehatkan," tutur Chef Yuda.

EKA WAHYU PRAMITA