CANTIKA.COM, Jakarta - Lebaran tinggal sembilan hari lagi. Selain momen silaturahmi, kuliner khas Idul Fitri salah satu yang dinanti keluarga muslim di Indonesia. Opor ayam salah satunya yang diikenal dengan rasa gurih dan creamy. Nah, jika di tahun ini, kamu ingin membuat opor ayam rendah kolesterol tanpa santan.

Bagaimana caranya? Kamu bisa membuat opor ayam yang lebih gurih, creamy, dan rendah kolesterol yaitu dengan mengganti santan dengan susu evaporasi. Susu tersebut mengandung lebih sedikit lemak jenuh, rendah kalori dan memiliki lebih banyak protein serta kalsium yang baik untuk tubuh. Jika kamu menggunakan susu evaporasi Dairy Champ, tidak hanya memberikan rasa creamy dan gurih pada masakan sebagai pengganti santan, tetapi juga kaya sumber vitamin A dan D3 serta memiliki 0 persen kolesterol.

Berikut Resep Opor Ayam Creamy Juara

Bahan:

- 1 ekor ayam

- 3 sendok teh (sdt) kaldu jamur

- 10 siung bawang putih

- 8 siung bawang merah

- 2 ruas jari kunyit

- 2 ruas jari lengkuas

- 2 ruas jari jahe

- Minyak goreng

- 10 pcs kemiri

- 1 sendok makan (sdm) ketumbar

- 1 batang serai

- Garam dan merica bubuk secukupnya

- 2 kaleng susu evaporasi Dairy Champ

- 3 lembar daun jeruk

- Bawang goreng

Cara membuat:

1. Potong-potong bumbu (bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, jahe, kemiri dan ketumbar).

2. Haluskan bahan-bahan tambahkan sedikit minyak dan air.

3. Tumis bumbu dengan 1 batang serai hingga matang.

4. Tambahkan 3 lembar daun jeruk.

5. Masukkan ayam.

6. Masukkan bumbu penyedap (garam, merica bubuk, kaldu jamur).

7. Masukkan susu evaporasi Dairy Champ.

8. Tutup wajan tunggu hingga matang.

9. Tambahkan bawang goreng, opor ayam siap dihidangkan.

Pilihan Editor: 5 Kreasi Resep Opor Ayam untuk Hidangan Lebaran, Bisa Dibuat Tanpa Santan

Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika