CANTIKA.COM, Jakarta - Bunda yang berencana libur tahun baru ke luar kota mesti menyiapkan bekal di perjalanan. Salah satu bekal yang ringkas dibawa, tahan lama, dan mudah disantap diperjalanan adalah roti sobek.
Baca: Resep Roti Sobek Isi Kacang Merah
Artikel Terkait:
Resep Churros dengan Takaran Sendok, Renyah di luar Lembut di Dalam
Sebelum berangkat, bunda bisa mencoba resep roti sobek dengan berbagai variasi rasa. Roti sobek pandan bisa menjadi salah satu pilihan karena bahan-bahannya mudah didapat, gampang dibuat, dan rasanya cocok untuk seluruh anggota keluarga. Berikut ini resepnya.
Bahan:
- 215 gram tepung terigu protein rendah
- ½ bungkus ragi instan
- ¼ sdt baking powder
- 60 gram gula pasir
- 13 gram susu bubuk
- 113 ml air es
- 15 gram mentega putih
- ½ sdt garam
- Pasta pandan secukupnya
Isi:
- 100 gram pasta kacang merah siap pakai
Artikel Terkait:
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk, aduk rata.
- Masukkan air es dan pasta pandan, uleni sampai kalis.
- Tambahkan mentega putih dan garam, uleni sampai kalis, diamkan 30 menit.
- Potong dan timbang adonan seberat 30 gram, bulatkan dan kemudian diamkan 10 menit.
- Giling adonan dan isi dengan pasta kacang merah, bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis.
- Susun adonan di loyang loaf yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti, istirahatkan 45 menit.
- Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang, angkat. Siap disajikan
Hasil: 20 porsi
Resep lainnya: Resep Tahu Telur Sosis Istimewa