CANTIKA.COM, Jakarta - Makanan yang disantap saat sahur penting untuk memastikan bekal energi selama puasa. Hidangan berupa sayur dan buah sangat disarankan untuk dikonsumsi saat sahur karena banyak mengandung air.
Baca juga:
Menu Sahur Ini Bikin Kamu Cepat Haus dan Lapar
Menu Buka Puasa dan Sahur Ayu Ting Ting yang Murah Meriah
Artikel Terkait:
Resep Churros dengan Takaran Sendok, Renyah di luar Lembut di Dalam
Salah satu resep sayur yang bisa dicoba untuk sahur besok pagi adalah sup tofu jamur. Bahan-bahannya mudah didapat, gampang membuatnya, sehat, dan lezat disantap. Tak perlu pusing juga menghaluskan bumbu. Dan sup tofu jamur ini sebaiknya disantap selagi hangat.
Bahan:
- 2 buah tofu, potong, goreng
- 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 500 ml air
- 1 batang seledri, iris
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 200 gram filet ayam, potong dadu
- 100 gram jamur shimeji
- 2 sdm maizena, larutkan dengan 4 sdm air
Cara membuat:
- Tumis bawang bombai, bawang putih, dan daun bawang hingga harum kemudian tuang air, seledri, garam, merica, dan gula, aduk rata.
- Masukkan potongan ayam, aduk rata. Masak hingga harum dan ayam matang, kemudian tuang larutan maizena, aduk rata hingga mendidih.
- Masukkan tofu dan jamur shimeji, aduk rata.
- Angkat dan sajikan.
Artikel Terkait:
Hasil: 4 porsi
